「ぶんご合鴨」の開発商品が、大分合同新聞に掲載されました。
掲載情報
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大分空港空の駅「旅人」と共同開発した豊後高田市田染蕗の特産品「ぶんご合鴨」を使用した、骨付きモモ肉のオレンジソース煮込みが、大分合同新聞に掲載されました。
大分県産食材を使用した商品企画「大分バルシリーズ」の第7弾!!です。
![](https://narumi-oita.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_0246-985x1024.jpeg)
規格外品の原料が余っているけど、商品化の方法が分からない
小ロットでの製造を検討しているけど、安定した提供が可能か不安
こういう時代だからこそ、安全で信頼性の高い商品を作りたい
素材にこだわりたいけど、生産者のネットワークがない