双葉社スーパームック『GIBIER』に掲載されました。
掲載情報
![eyecatch](https://narumi-oita.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_0171-740x555.jpeg)
森の恵み、感動のジャパニーズジビエ73品に豊後シシめしの素、鹿肉と生姜の赤ワイン煮、猪肉のサムライ煮の3アイテムが掲載されました。
![](https://narumi-oita.com/wp-content/uploads/2021/03/91oF80M1PL-719x1024.jpg)
![](https://narumi-oita.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_0171-1024x768.jpeg)
規格外品の原料が余っているけど、商品化の方法が分からない
小ロットでの製造を検討しているけど、安定した提供が可能か不安
こういう時代だからこそ、安全で信頼性の高い商品を作りたい
素材にこだわりたいけど、生産者のネットワークがない